La JGM aprobó el organigrama de la Oncca en su primer nivel de dirección, partiendo del Decreto PEN 1.067 de agosto de 2005 que creara a la oficina como organismo descentralizado de la entonces secretaría de  Agricultura de la Nación.
La Oncca queda integrada por:
a) Dirección Nacional de Fiscalización.
b) Dirección Nacional Planificación y Gestión Operativa.
c) Dirección Nacional de Control Comercial, Registro y Matrículas.
d) Dirección Nacional de Agencias.
e) Dirección General Técnico Administrativa.
f) Dirección de Informática.
g) Dirección de Asuntos Jurídicos.
h) Dirección de Despacho y Mesa de Entradas
i) Departamento de Relaciones Institucionales y Comunicación
j) Departamento de Sumarios
A esto se le agrega una Unidad de Auditoría Interna que reporta directamente a la presidencia de la Oncca.
En lo que respecta a las funciones, a la DN de Planificación y Gestión Operativa se le dio la responsabilidad de administrar la Cuota Hilton, la autorización de exportaciones (ROE) y “entender en la aplicación de políticas de fomento delegadas a la Oncca”, donde encuadrarían las compensaciones y otros reembolsos dados a la producción como ser la devolución de las retenciones para pequeños y medianos productores de maíz y trigo.

Sede Administrativa
Constitución 846 – 3° piso – (5800) Río Cuarto (Cba)
Telefax: 0358 - 462 8209
cedasac@cedasac.org